Jag var på en föreläsning en gång och fick då lära mig att, i runda slängar efter som jag inte kommer ihåg exakt årtal, på de senaste femtio åren har vi konsumerat lika mycket som vi gjort under de första ca 1950 åren av vår tideräkning. Vilket är en ganska sjukt siffa! 
Idag är det ju allmänt känt att vår konsumtion påverkar miljön och att det är jordens resurser som uttnyttjas när varor produceras. Men lyckligtvis finns det ju flertalet alternativ till att konsumera mer hållbart och minska denna miljöpåverkan. 

Som att rota i förråden hos våra mor- och farföräldrar! (för de som inte har mor- och farföräldar med så stora förråd funkar att handla second hans minst lika bra). Den här gamla syltburken har min farmor använt säkerligen i flera år, men därefter har den fått stått och samlat damm i skåpet. Jag som inte syltar lika ofta passar på att använda den till vas. Perfekt ju!